Le Midi /Hisa
✆090-8477-9219
(日本滞在中) France Avignon在住 (目下、東京に滞在中) 著書 : 辰巳出版より プ゚ロヴァンスの幸せな旅時間 カテゴリ
全体 Fr古道具(鉄・ブリキ) Fr古道具(木製品) Fr古道具(陶磁器) Fr古道具(布) Fr古道具(その他) 南フランス 植物・作品 スケジュール EXPO / 企画展 映画・音楽・本 ギャラリー・ショップ 未分類 以前の記事
フォロー中のブログ
その他のジャンル
画像一覧
|
casserole en terre cuite / カスロル オン テール キュイット 昨日はまるで、南仏の冷たい北西風=Mistral/ミストラルのような 風が吹いて寒い一日だった そんな日は鍋料理に限る。 しかし土鍋と言ってもフランスもんをご紹介するので 料理もちょいと違った感じ。まずはスープがよく飲まれる こんな黄色のお鍋から湯気が立ち込めて感じを想像してみてクダサイ pot au feu / ポトフー 田舎料理、野菜や鶏肉などを煮込んだスープ Tomate farcie / トマト ファルスィ トマトの詰め物の煮込み そして、プロヴァンスでは、soupe au pistou / スープ オ ピストー バジルのニンニクを使ったスープetc... 温かい料理は身も心もあっためてくれますね
by lemidi-jp
| 2013-02-09 00:02
| Fr古道具(陶磁器)
|
ファン申請 |
||